100周年記念のソレラが、格別な熟成年数を誇るシェリー酒を生み出します。洗練された味覚を持つ人でさえも認める、まさに純粋な形での繊細さ。 当社のクリームは、ヘレス・シェリーの酒精強化ワイン、または「vinos generosos de licor（ヴィノス・ヘネロソス・デ・リコール）」に分類されます。辛口の酒精強化ワインと甘口ワインをブレンドして作られています。エヴァクリームは、5年間熟成させたオロロソと、同じ期間熟成させたペドロ・ヒメネスをブレンドして作られています。 産地 サンルーカル・デ・バラメダ 品種 パロミノ、ペドロ・ヒメネス 熟成期間 5年熟成したオロロソとペドロ・ヒメネスをブレンド 味のタイプ 甘口・クリーム アルコール度数 18％ 味わい マホガニー色で、ナッツ、プルーン、レーズンなどの香りがあります。 オロロソの芳醇さやコク、ペドロ・ヒメネスの甘みのバランスが良く、 口当たりは滑らかで穏やかな甘味のクリームシェリーです。