クリームは、ヘレス・ケレス・シェリー DO の 2 つの特徴的なブドウ、パロミノとペドロ・ヒメネスの結合から生まれた強化ワインです。 このワインの製造には、15年物のオロロソを70%、5年物のペドロ・ヒメネスを30%の割合で使用します。ブレンド後、オロロソとペドロ・ヒメネスはアメリカンオーク樽に移され、クリアデラとソレラのシステムを経てさらに4年間熟成されます。 産地 へレス・デ・ラ・フロンテーラ 品種 パロミノ、ペドロ・ヒメネス 熟成期間 4年 味のタイプ 甘口・クリーム アルコール度数 17.5％ 味わい 五感を刺激する：栗の香り、エレガントで、油っぽくて、魅惑的。 エル・マエストロにとって、このワインは…トルタ・デル・カサールチーズを添えたトーストと相性抜群です。