生産者 ボデガス・ニバリウス Bodegas Nivarius 産地 DOCリオハ ヴィンテージ 2023 ぶどう品種 テンプラニーリョ・ブランコ100％ 平均樹齢 15年 気候 大陸性気候 土壌 石灰質の粘土、 少量の鉄系粘土砂質を含む深い土壌 収穫 手摘み 醸造 無酸素下でノルマンディー産の3,500Lの木樽で低温発酵 熟成 発酵後、同樽で週2回澱引きをしながら4ヶ月熟成 色・味のタイプ 白・辛口 アルコール度数 13％ 容量 750ml 味わい 緑がかった麦藁色。 白い花とミネラルのアロマ。 フレッシュな酸味となめらかな鼻を抜ける余韻はナッツの風味。