生産者 プロジェクト・ガルナッチャ・デ・エスパーニャ Proyecto Garnacha de España 産地 DOカラタユド ヴィンテージ 2021 ぶどう品種 ガルナッチャ 平均樹齢 85年 気候 大陸性気候 土壌 鉄質を含む粘土質土壌 収穫 10月第2週に手摘み 醸造 15,000Lのコンクリートタンクで25度以下で発酵 17日間のマセラシオン 熟成 コンクリートタンクで6ヶ月間のシュール・リー熟成 色・味のタイプ 赤・ミディアムボディ アルコール度数 15.5％ 容量 750ml 味わい 熟成を帯びたチェリーレッド。 こんがり焼いたロースト、ココア、森の果実の香り。 収獲量の低い古い畑の良質で熟成したタンニン。