産地 DOCリオハ ヴィンテージ 2021 ぶどう品種 テンプラニーリョ、グラシアーノ、マスエロ 平均樹齢 70年以上 気候 大陸性気候 土壌 石灰質土壌 収穫 9月27日から10月4日までの間に手摘み 醸造 10日間のマセラシオン。 20000㎏のタンクで26度以下で自然発酵。 熟成 225Lのフレンチオーク(60％)、東ヨーロッパオーク(20％)、アメリカンオーク(20％)で14ヶ月熟成 内60％が二次使用、40％が新樽 色・味のタイプ 赤・ミディアムボディ アルコール度数 14％ 容量 750ml 味わい 非常に濃厚な紫がかった赤のトーン。 森のフルーツの香り、ハーブ、 スパイスそしてチョコレートなど複雑な香りが絡み合う。 濃厚・複雑なフレーバーがまとまりあい、フレッシュさと良いハーモニーを奏でる。 果実と樽の風味の味わいがバランスの良い味わい。